Revling (Empetrum nigrum), kragebær eller sortebær er en 10-30 cm høj dværgbusk, der i Danmark vokser på heder og i klitter og tørvemoser. De nåleformede blade har en tilbagerullet rand og en hvidlig fure på undersiden. Bærrene er kødfulde, sortrøde stenfrugter. Deres konsistens er melet og smagen er let bitter.
Beskrivelse
Revling er en lav, krybende dværgbusk med opstigende grene. Barken er lysebrun og glat. Bladene er nåleagtige og faste. Blomsterne er små og lyserøde, og sidder særbo, sådan at der findes rent hanlige og rent hunlige planter. Bærrene er små og faste med 5-10 hårde sten.
Revling kan bruges i bagværk eller som saft eller suppe. Og så er de fortrinlige til hjemmelavet bjæsk eller bitter. Planten er egnet som bunddække i surbundsbede. Sortebær har gennem alle tider haft stor betydning som supplement til den øvrige fortrinsvis animalske kost i Grønland. Hvis man spiser store mængder i rå tilstand, kan de dog have en vis afførende virkning.[kilde mangler]
Revling er afbilledet i Flora Danica Hft. 17, Tab. 975 Figur 1. Tavlerne i dette værk anvendes som forlæg for steldele i Den Kgl. Porcelænsfabriks Flora Danica-stel.
