Han er medstifter og guitarist i det norske dødsmetalbandCadaver (1988–1993, 1999–2004, 2020–), som udgav Norgeshistoriens første death metal-album, Hallucinating Anxiety, i 1990.
Han var med i bandet Apoptygma Berzerk(no) i to perioder (1992–1999 og 2003–2006) og startede doom-bandet Magenta i 1995. Odden har været – og er – studie- og liveguitarist for blandt andre Celtic Frost (2006–2007), Satyricon (1997–1999, 2009–2024) og Ministry.
I 2013 dannede han gruppen Order sammen med Manheim (ex-Mayhem), Messiah (ex-Mayhem) og René Jansen (Cadaver).
I 2023 dannede han duoen Mistra sammen med Benedicte Adrian (Dollie de Luxe). De deltog med sangen «Waltz of Death» i norsk Melodi Grand Prix(no) året efter.
I 2020 og 2021, under og lige efter pandemien, arrangerede Odden Adhocfestivalen på sin egen gård i Råde. Det første år blev festivalen afholdt over tre på hinanden følgende weekender, mens den det andet år fandt sted over tre dage i én og samme weekend.
Anden karriere
Odden har arbejdet som konsulent for musikorganisationerne RIO, Tono, GramArt, MIC og MFO og har holdt en række brancherelaterede foredrag.
Han er grundlægger af musikbranchemødet IMC under Inferno-festivalen. Han har også bidraget som bookingansvarlig for Råde Parkfestival i otte år.
I 2011 udgav Odden bogen Piratliv på Juritzen forlag, om den norske musikbranche backstage. Han har også skrevet informationsbogen Artisthjælp (2012) for artister i begyndelsen af deres karriere samt et guitar/bas-kompendium for musikorganisationen AKKS (2013).
