Futjes (i ental: futje, i den nordfrisiske dialekt på Før og Amrum: fortje, fortjiis, på Sild: futjis og på fastlandet: futjen) er et bagværk, som er typisk lavet af gærdej med mel, mælk, semulje, æg og rosiner. Dertil kommer krydderier som kardemomme, muskatnød, vanilje eller citronskal. Dejen rulles til små kugler og bages i fedt i en pande (på nordfrisisk fortjiispoon eller futjenspoon) eller i en friture eller gryde. Futjes tilbydes med flormelis eller spises med frugtsuppe. De er udbredt i Sydslesvig og her især i det nordfrisiske. Bagværket står i forbindelse med juletiden og Rumlepot-skikken, hvor børn nytårsaften går udklædt fra hus til hus for at få futjes og andet slik (sml.at gå julebuk). Futjes ligner de danske æbleskiver og de holstenske Pförtchen.