Kanelsnegl

Kanelsnegl (eller kanelbolle) er et bagværk af mel, mælk, sukker, kanel og gær eller bagepulver. Der kan tilsættes kardemomme. Kanelsneglen er i Nordjylland endvidere kendt under betegnelsen jødekage, der samtidig er betegnelsen på en type småkager. Der findes mange variationer af kanelsnegle. Mange bagere sneglen deres eget præg, eksempelvis med drømmekage-fyld eller creme.

Svenske kanelboller bages af gærdej og ikke butterdej (wienerbrødsdej) som danske bagersnegle.

4. oktober er kanelsneglens dag eller kanelsnurrens dag. Den stammer fra Sverige, hvor den kaldes kanelbullens dag.

Onsdagssnegl

Onsdagssneglen er en nyere dansk snegl, der så dagens lys i 1988. I sin enkelhed er den en større udgave af den klassiske kanelsnegl, dog ofte bagt af bløddej og med creme i midten.

Onsdagssneglen blev særdeles populær op gennem 1990'erne, fordi det danske fodboldlandshold spillede sine kampe om onsdagen.^{[kilde mangler]}

Referencer

Wikimedia Commons har medier relateret til: Kanelsnegl