Pistacie (Pistacia) er en slægt med arter ca. 15 arter, der er udbredt på den Nordlige halvkugle, dvs. i Asien, Nordamerika og Europa. Det er træer eller buske med spredt stillede, uligefinnede blade, der har hel rand. Arterne er tvebo, og blomsterne er samlet i klaser eller toppe fra bladhjørnerne. Frugterne er stenfrugter med et sejt, grønligt frugtkød.
