Denne artikel har en liste med kilder, en litteraturliste eller eksterne henvisninger, men informationerne i artiklen er ikke underbygget, fordi kildehenvisninger ikke er indsat i teksten. (2025) |
| Rasmus Munk | |
|---|---|
| Født | Rasmus Munk Thomassen 18. april 1991 (35 år) Randers, Danmark |
| Bopæl | København |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse | Kok, køkkenchef |
| Arbejdsgiver | Alchemist (fra 2018) |
| Information med symbolet | |
Rasmus Munk (født 18. april 1991 i Randers) er køkkenchef og medejer i restauranten Alchemist i København, der siden 2020 har to stjerner i Michelinguiden.
Rasmus Munk er uddannet kok, og har bland andet arbejdet som assisterende køkkenchef på restaurant North Road i London, og som køkkenchef på restaurant Treetop (Munkebjerg Hotel) ved Vejle før han startede den første Alchemist på Østerbro i København 2015. Alchemist på Refshaleøen åbnede d. 4. juli 2019.
Robb Report: Art, Activism and Eating: Inside Alchemist, the World’s Most Ambitious New Restaurant
Forbes: How 28-Year-Old Rasmus Munk’s Alchemist Earned 2 Michelin Stars In Just 7 Months
Politiken: Fra pulversovs til to michelinstjerner: Det mobbede barn blev til michelinkok
Jyllands-Posten: Kokken Rasmus Munk rejste fra Randers til gastronomiens verdenstinder
TV2 Lorry Dokumentar "Verdens vildeste restaurant"