Rasmus Munk

Rasmus Munk
FødtRasmus Munk Thomassen Rediger på Wikidata
18. april 1991 (35 år) Rediger på Wikidata
Randers, Danmark Rediger på Wikidata
BopælKøbenhavn Rediger på Wikidata
Uddannelse og virke
BeskæftigelseKok, køkkenchef Rediger på Wikidata
ArbejdsgiverAlchemist (fra 2018) Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Rasmus Munk (født 18. april 1991 i Randers) er køkkenchef og medejer i restauranten Alchemist i København, der siden 2020 har to stjerner i Michelinguiden.

Historie

Rasmus Munk er uddannet kok, og har bland andet arbejdet som assisterende køkkenchef på restaurant North Road i London, og som køkkenchef på restaurant Treetop (Munkebjerg Hotel) ved Vejle før han startede den første Alchemist på Østerbro i København 2015. Alchemist på Refshaleøen åbnede d. 4. juli 2019.

Eksterne henvisninger

Robb Report: Art, Activism and Eating: Inside Alchemist, the World’s Most Ambitious New Restaurant

Forbes: How 28-Year-Old Rasmus Munk’s Alchemist Earned 2 Michelin Stars In Just 7 Months

Politiken: Fra pulversovs til to michelinstjerner: Det mobbede barn blev til michelinkok

Jyllands-Posten: Kokken Rasmus Munk rejste fra Randers til gastronomiens verdenstinder

TV2 Lorry Dokumentar "Verdens vildeste restaurant"