Skarp Salling er en landsby i Himmerland tæt ved Limfjorden. Byen er beliggende i Salling Sogn og ligger i omegnen af Løgstør og Aars.
Af seværdigheder kan nævnes Skarp Salling Kirke, som er en mindre særegen kirke, der minder om en domkirke i miniformat. Kirken er opført omkring år 1150, men fremstår i dag præget af en omfattende restaurering udført af arkitekten H.B. Storck i slutningen af 1800-tallet.
Byen har en Dagli'Brugs og få minutters gang fra bymidten ligger Bakkeskolehallen.
Tæt på Skarp Salling blev lerkarret Skarpsallingkarret (ca. 3250 f.Kr) fundet i 1891, og det er nu afbildet på den danske 50-kroneseddel.