Surrib

Surrib er en sønderjysk egnsret. Den bliver tilberedt af svinekød f.eks. ribbensstykke eller kogeflæsk. Den spises med sønderjysk rugbrød, syltede rødbeder og sennep. Ofte bliver der drukket snaps til retten. Surrib hører især til på et sønderjysk julefrokostbord.

Referencer

  1. ↑ https://www.dr.dk/mad/opskrift/surrib (Brdr. Price)
  2. ↑ "Arkiveret kopi". Arkiveret fra originalen 22. december 2022. Hentet 22. december 2022.
  3. ↑ Surrib - opskrift - Alletiders Kogebog
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.