| Abbuoto | |
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| Synonyme | Aboto, Cecubo |
| Art | Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera) |
| Beerenfarbe | schwarz |
| Verwendung | |
| Herkunft | Italien |
| VIVC-Nr. | 7 |
| Abstammung | |
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Kreuzung aus | |
| Liste von Rebsorten | |
Abbuoto ist eine Rotweinsorte, die in der italienischen Region Latium und in Marokko kultiviert wird. Sie wird im Allgemeinen nicht reinsortig ausgebaut, sondern als Verschnittpartner im Wein verwendet. Der Alkoholgehalt der aus ihr gekelterten Rotweine ist hoch.
Die größten Rebflächen befinden sich im Umland von Fondi in der Provinz Latina. Im Jahr 2016 lag die weltweite Anbaufläche bei 18 ha, die sich gänzlich in Italien befand.
Abbuoto auf eine natürliche Kreuzung von Piedirosso × Casavecchia.
Reife: Die Rebsorte reift etwa 22 Tage nach dem Gutedel, also ähnlich wie der Spätburgunder und gilt somit im Latium als früh reifend.