Die Rotweinsorte Aidani Mavro (auch Aïdani Mavro geschrieben) ist auf der griechischen Inselgruppe der Kykladen heimisch, insbesondere auf den Inseln Náxos, Santorin (siehe Santorin-Wein) und Paros. Verwendung findet der aus Aidani Mavro gekelterte Wein im berühmten Monemvasia Kokkini. Im Verschnitt mit der Rebsorte Mandilaria wird auch ein Strohwein auf Santorin erzeugt.
Es gibt auch eine Weißweinsorte mit dem Namen Aidani Aspro.
Synonyme: Aedano Mavro, Aidani Noir, Aïdani Mavro, Maraidano Mavraidano, Mayraedano oder Santorin
In der Ampelographie wird der Habitus folgendermaßen beschrieben:
Aidanii Mavro ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit Selbstbefruchter. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde männliche Pflanzen anpflanzen zu müssen.