Die Alkoholyse ist die Spaltung einer chemischen Verbindung durch Reaktion mit einem Alkohol. Dabei wird formal ein Proton an das eine Molekülfragments abgegeben, das verbleibende Alkoholat wird an das andere Fragment gebunden. Die Alkoholyse fällt unter den Oberbegriff „Solvolyse“ – eine nukleophile Substitution, bei der das Lösemittel selbst das Nukleophil ist.
Alkoholyse von Carbonsäureestern
Die Alkoholyse von Carbonsäureestern ergibt ein Gleichgewichtsgemisch aus beiden möglichen Estern und Alkoholen. Diese Umsetzung kann durch Säure oder Basen katalysiert werden.
Meist wird dabei ein Ester eines niedermolekularen Alkohols in einen Ester eines höhermolekularen Alkohols umgewandelt, wobei der niedermolekulare Alkohol destillativ aus dem Reaktionsgemisch entfernt wird. Die Umkehrung besitzt industrielle Bedeutung: Fette (Glycerinester von Fettsäuren) – beispielsweise Rapsöl – werden durch saure oder basische Katalyse in Gegenwart von Methanol in Fettsäuremethylester (Biodiesel) und Glycerin umgewandelt.
Beispiel für die säurekatalysierte Umesterung eines natürlichen Triglycerids (oben) in Fetten und Ölen. Der blau markierte Fettsäurerest ist gesättigt, der grün markierte ist einfach, der rot markierte dreifach ungesättigt. Bei der Gleichgewichtsreaktion wird Glycerin abgespalten und es entsteht FAME (unten), ein Gemisch von Fettsäuremethylestern (Biodiesel), im Beispiel drei verschiedene.
Analog sind aus anorganischen Säurehalogeniden die entsprechenden Ester erhältlich; so ergibt PhosphoroxychloridPhosphorsäureester und Chlorwasserstoff.
↑Siegfried Hauptmann: Organische Chemie, 2., durchgesehene Auflage, VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig, 1985, S.419, ISBN 3-342-00280-8.
↑A. Lechleitner, D. Schwabl, T. Schubert, M. Bauer, M. Lehner:Chemisches Recycling von gemischten Kunststoffabfällen als ergänzender Recyclingpfad zur Erhöhung der Recyclingquote. In: Österreichische Wasser- und Abfallwirtschaft. Band72, Nr.1-2, Februar 2020, ISSN0945-358X, S.47–60, doi:10.1007/s00506-019-00628-w (springer.com[abgerufen am 1.April 2026]).
Weblinks
PatentEP1358306B1:Verfahren zur Umesterung von Fett und/oder Öl mittels Alkoholyse.Angemeldetam2.Juli 2002,veröffentlichtam22.September 2004,Anmelder:Siegfried Peter,Erfinder:Siegfried Peter, Eckhard Weidner.