Babybel ist der Markenname eines von der Molkerei Fromageries Bel in Frankreich industriell hergestellten halbfesten Schnittkäses aus Kuhmilch.
Babybel ist der Markenname eines von der Molkerei Fromageries Bel in Frankreich industriell hergestellten halbfesten Schnittkäses aus Kuhmilch.
Seit 1977 ist der rote Babybel in kleinen runden Laiben mit Paraffinüberzug im Handel erhältlich, wodurch er bis zu 10 Tage auch ungekühlt aufbewahrt werden kann. Er ist die kleine Version des Bonbel, der früher in gleichen ca. 150 g fassenden Paraffinpackungen verkauft wurde. Sein Geschmack ist mild, die Konsistenz bei Zimmertemperatur relativ weich.
Eine größere Variante wurde bereits 1952 in Frankreich eingeführt.
Bei einer repräsentativen Umfrage 2021 wurde eine Bekanntheit der Marke Babybel von 89,5 Prozent in der deutschen Bevölkerung ermittelt. Damit lag diese knapp hinter der von Leerdammer (90,2 Prozent). Aufgrund deutlich schlechterer Imagewerte platzierte sich Babybel in der Markenstärke-Gesamtwertung auf der dritten Position hinter Leerdammer und der mit 84,8 Prozent weniger bekannten Marke Géramont.
Es gibt mehrere Arten von Babybel, die sich in Größe, Fettgehalt und Geschmack unterscheiden. Die wohl verbreitetste Form ist der Mini Babybel mit 45 % Fett in der Trockenmasse (F. i. Tr.), der als Gebinde im Kunststoffnetz mit 5, 6, 7, 9 oder 10 × 20 g in den Handel kommt; die im Herkunftsland Frankreich verkauften Mini Babybel wiegen 22 g pro Stück. In manchen Verpackungseinheiten des Mini Babybel ist ein kleines Pfännchen aus Polypropylen beigefügt, in dem ein einzelner Käse im Mikrowellenherd geschmolzen werden kann.
Es wurden auch Mini-Babybel-Varianten in folgenden Farben auf den Markt gebracht:
Des Weiteren gibt es noch eine größere Variante, Babybel Maxi, mit nur einem Käse von 200 g oder 380 g Gewicht pro Verpackung und 50 % F. i. Tr., Babybel Scheiben und Babybel Mini Rolls.
Nach Angaben des Herstellers werden alle Varianten außer dem veganen grünen Mini-Babybel ohne Konservierungsstoffe hergestellt.
| je 100 g | Mini Babybel Rot | Mini Babybel Light | Mini Babybel Emmentaler Art | Original Babybel | Babybel vegan |
|---|---|---|---|---|---|
| Energiewert | 1225 kJ (293 kcal) | 870 kJ (208 kcal) | 1320 kJ (317 kcal) | 1360 kJ (328 kcal) | 1032 kJ (248 kcal) |
| Fett | 24 g | 12 g | 25 g | 27,5 g | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g | 8 g | 18 g | 18,5 g | 16 g |
| Kohlenhydrate | unter 0,1 g | unter 0,1 g | unter 0,1 g | unter 0,1 g | 21 g |
| davon Zucker | unter 0,1 g | unter 0,1 g | unter 0,1 g | unter 0,1 g | unter 0,5 g |
| Eiweiß | 21,5 g | 25 g | 23 g | 20 g | unter 0,5 g |
| Natrium | 1,8 g | 1,8 g | 1,5 g | 1,8 g | 1,9 g |
| Calcium | 700 mg | 760 mg | 760 mg | 690 mg |
