Carel ist der Familienname folgender Personen:
- Antonia Carel (1849–1939), deutsche Schriftstellerin
- Kurt Carel (* 1928), deutscher Fußballspieler
- Roger Carel (1927–2020), französischer Schauspieler und Synchronsprecher
Carel wird als Kurzname für das Unternehmen Carel & Fouché verwendet.
Siehe auch:
