Chefkoch ist ein deutschsprachigesWebportal für Koch- und Backrezepte. Es wird von der Chefkoch GmbH mit Sitz in Bonn betrieben, die zur Funke Mediengruppe gehört. Das 1998 gestartete Angebot umfasst eine Website und mobile Apps. Mit bis zu 20 Millionen Nutzern pro Monat zählt Chefkoch zu den beliebtesten Websites in Deutschland und ist Europas größte Plattform in ihrem Bereich.
Geschichte
In den 1990er-Jahren gründeten Alexander Meis, Martin Sarosiek und Martin Wojtaszek in Sinzig die InternetagenturPixelhouse Media Services. Als Demonstration einer datenbankgestützten Website entstand eine Sammlung von Rezepten unter den Domains chefkoch.de für Deutschland und chefkoch.at für Österreich. Nach dem Start im Oktober 1998 stieß das Projekt auf große Resonanz und überschritt im Jahr 2001 die Marke von zwei Millionen Seitenabrufen monatlich. Daraufhin öffneten die Betreiber die Plattform für die Community, sodass registrierte Nutzer eigene Rezepte hinzufügen und Sammlungen anlegen konnten.
In den ersten fünf Jahren seines Bestehens sammelte Chefkoch rund 20.000 Rezepte, die von Beginn an in redaktionell erstellte Kategorien sortiert wurden, um die Auffindbarkeit zu erleichtern. In der Öffentlichkeit wurde die Plattform als Beispiel für den aufkommenden „Kochkult“ erwähnt. Dabei spielten auch exotische Rezepte eine Rolle, etwa für eine „Bratwurst-Torte mit Senfkruste“, die von anderen Medien übernommen wurden. Es entstanden zahlreiche Nachahmer von chefkoch.de, etwa daskochrezept.de.
Im Jahr 2004 wurde Chefkoch zum alleinigen Produkt von Pixelhouse. Die Agentur wurde von einer Personengesellschaft in eine Kapitalgesellschaft umgewandelt, um sich für externe Investoren zu öffnen. Im November 2007 wurde der Einstieg von Gruner + Jahr bei Chefkoch bekanntgegeben. Zum 1. Januar 2008 übernahm das Verlagshaus zunächst 50,2 Prozent der Anteile. Über den Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart. Auch andere Verlage hatten Interesse an dem profitablen Unternehmen. Im selben Jahr wurde der Unternehmenssitz nach Bad Neuenahr-Ahrweiler verlegt.
Im Jahr 2010 wurde Chefkoch als „beste Ratgeberseite“ Deutschlands ausgezeichnet. Mit Unterstützung des Mutterunternehmens Gruner + Jahr behauptete das Portal seine Position als „Europas größte Koch-Community“.
Unternehmen
Betreiberin des Portals und der Apps ist die Chefkoch GmbH mit Sitz in Bonn. Zur Geschäftsführung gehören Christine Nieland, Jesper Doub, Jochen Beckmann, Simone Kasik und Christoph Rüth (Stand: Oktober 2026).
Im August 2025 wurde die Übernahme sämtlicher Anteile durch die Funke Mediengruppe von Gruner + Jahr unter dem Dach von RTL Deutschland bekanntgegeben. Der Unternehmenssitz blieb in Bonn. Im Zuge der Übernahme wechselte auch kochbar.de zu Funke. Für das digitale Angebot essen-und-trinken.de blieb die Chefkoch GmbH Betreiberin.
Im Juni 2026 wurde EAT CLUB in die Chefkoch GmbH integriert. Das bisherige Kernteam wechselte ebenfalls zur Gesellschaft. EAT CLUB produziert unter anderem das Magazin „So schmeckt“ sowie kulinarische Inhalte für Regionalzeitungen und „Bild der Frau“.
Angebote
Webpräsenz
Die Website bietet Rezepte, redaktionelle Inhalte und Community-Funktionen. Nach Unternehmensangaben umfasste Chefkoch im Oktober 2026 rund 389.000 Rezepte und mehr als acht Millionen registrierte Mitglieder.
Registrierte Nutzer können eigene Rezepte einreichen, Rezeptfotos hochladen sowie Rezepte bewerten, kommentieren und in persönlichen Kochbüchern speichern. Eingereichte Community-Rezepte werden nach Angaben des Unternehmens vor der Veröffentlichung unter anderem auf Vollständigkeit und Verständlichkeit geprüft. Sie werden dabei nicht grundsätzlich nachgekocht oder geschmacklich bewertet. Daneben veröffentlicht die Redaktion eigene Rezepte und weitere kulinarische Inhalte. Chefkoch bietet zudem einen Wochenplan, Rezept-Import und unterstützt die Nutzer bei der Resteverwertung oder Zutatensuche. Registrierte Nutzer können sich darüber hinaus in Foren über verschiedenste Themen rund um das Kochen und Backen austauschen.
Auch in sozialen Netzwerken und Medien veröffentlicht Chefkoch täglich Rezeptideen und hilfreiche Hinweise fürs Kochen und Backen.
Kostenpflichtige Zusatzangebote
Neben dem kostenlosen Angebot bestehen die Abonnements Chefkoch PUR und Chefkoch PLUS. PUR ermöglicht die Nutzung ohne Banner- und Videowerbung; gekennzeichnete Aktionen und gesponserte Inhalte sind davon ausgenommen. PLUS umfasst zusätzliche Rezepte und Funktionen, darunter einen Wochenplaner mit automatisch erstellter Einkaufsliste, eine Suche anhand vorhandener Zutaten und den Import von Rezepten anderer Websites. Die Funktionen stehen auf der Website und in der App zur Verfügung.
Ab 2013 erschien bei Gruner + Jahr monatlich das Chefkoch Magazin. Das Magazin wurde als gedruckte Ausgabe und als ePaper verbreitet. Im Februar 2023 hat der Verlag Gruner + Jahr angekündigt, das Magazin einzustellen.
Vermarktung
Nach den Datenschutzhinweisen des Portals übernimmt die Funke Sales GmbH die nationale Werbevermarktung. Für die lokale und regionale Vermarktung wird die Funke Medien NRW GmbH genannt.
Rezeption
2017 gründeten die Autoren Lukas Diestel und Jonathan Löffelbein den Blog Worst of Chefkoch, für den sie besonders lustige, eklige oder außergewöhnliche Rezepte des Portals sammeln und mit kurzen literarischen Texten präsentieren. Mit einem dazugehörenden abendfüllenden Standup-Comedy-Programm waren sie im deutschsprachigen Raum unterwegs. 2018 veröffentlichten sie eine Sammlung in Buchform.
