Piene ist für ihre zarten und durchdringenden Zeichnungen bekannt, die thematisch häufig im Körper verankert sind. Diese wurden als „brutal, zart, figurativ, forensisch, erotisch und fantastisch“ beschrieben. Ihre Arbeit mit Video und Skulptur machen sich die größere sensorische Wirkung von Lärm, Schatten und schweren Materialien zunutze. In ihren Skulpturen arbeitet Piene hauptsächlich mit Eisen, Stahl, Porzellan und Installationen.
2016 führte Piene die PerformanceFamilienaufstellung in Wien, Österreich auf. Die Familienaufstellung wurde in den 1990er Jahren von dem deutschen Psychotherapeuten Bert Hellinger als Therapieform entwickelt. Piene lud Künstler, Schauspieler und Freunde ein, ihre Familienmitglieder zu spielen. Der Künstler Matthew Barney stellte ihren Bruder dar, die Schauspielerin Petra Morzé mimte ihre Mutter. Pienes frühere Performance To Serve war ein kollaborativer Dialog mit einem United States Special Operations Commander in New York. Sie bildete das Gegenstück zu einer dreiteiligen Videoserie, die mit Kameras arbeitete, die auf den Helmen von in Afghanistan stationierten Soldaten befestigt waren.
Ausstellungen (Auswahl)
Selections from The Guerlain Collection im Centre Pompidou, Paris und der Albertina, Wien, 2019;
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BertrandHell,NanetteJacomijn Snoep,SandraAdam-Couralet,Jeande Loisy: Les Maitres du Desordre. QUAI BRANLY, Paris, France 2012, ISBN 978-2-35744-056-2 (englisch).
KlausAlbrecht Schröder,ElsyLahner: A Passion for Drawing: The Guerlain Collection from the Centre Pompidou. Prestel, 2020, ISBN 978-3-7913-5942-7 (englisch, penguinrandomhouse.ca).
MartinGermann,ElsyLahner: Drawing Now. Hirmer Publishers, 2015, ISBN 978-3-7774-2434-7 (englisch, abebooks.com[abgerufen am 5.Dezember 2019]).
BarrySchwabsky: Chloe Piene: Carré d'Art – Musée d'Art Contemporain de Nîmes. Carré d'Art-Musée d'Art Contemporain de Nîmes, 2008, ISBN 978-2-907650-33-5 (englisch, abebooks.com[abgerufen am 12.Dezember 2019]).
AgnieszkaDzierzbicka,JosefBakic,WolfgangHorvath: In bester Gesellschaft: Einführung in philosophische Klassiker der Pädagogik von Diogenes bis Baudrillard. Loecker Erhard Verlag, 2008, ISBN 978-3-85409-500-2 (englisch).