Dettmer ist der Familienname folgender Personen:
- Aloysius Joseph Dettmer (1915–1984), US-amerikanischer römisch-katholischer Ordensgeistlicher, Apostolischer Präfekt von De Aar
- Carl Heinrich Dettmer (1811–1879), deutscher Pädagoge und Politiker
- Friedrich Dettmer (1835–1880), deutscher Schauspieler
- Helmut Dettmer (Jurist) (1904–??), deutscher Jurist
- Helmut Dettmer (Architekt) (* 1920), deutscher Architekt
- Jana Dettmer (* 1965), deutsche Malerin und Installationskünstlerin
- Jonny Dettmer (1901–1934), deutscher Kommunist und Widerstandskämpfer
- Julia Dettmer, deutsche Unternehmerin und Gesellschafterin Dettmer Group
- Julia Dettmer (* 1986), deutsche Journalistin und Buchautorin
- Karoline Dettmer (1867–1959), deutsche Politikerin (SPD) und Reichstagsabgeordnete
- Klaus Dettmer (* 1944), deutscher Archivar
- Konrad Dettmer (* vor 1940), deutscher Tischtennisspieler
- Wilhelm Dettmer (Sänger) (1808–1876), deutscher Sänger (Bass)
- Wilhelm Dettmer (Schauspieler) (1860–1925), deutscher Schauspieler und Enkel des Sängers
- Wilhelm Dettmer (Politiker) (1900–1946), deutscher Politiker (NSDAP) und MdL Lippe
Dettmer ist der Name folgender Unternehmen:
- Dettmer Group, Unternehmensgruppe mit Stammsitz in Bremen
- B. Dettmer Reederei, Reederei in der Binnenschifffahrt
