Douxan

Strukturformel
Allgemeines
Name	Douxan
Andere Namen	1-Ethoxy-2-amino-4-nitrobenzol (IUPAC); 1-Ethoxy-4-nitro-2-anilin; 5-Nitro-o-phenetidin;
Summenformel	C8H10N2O3
Kurzbeschreibung	Intensiv gelber Feststoff
Externe Identifikatoren/Datenbanken
PubChem	8702
ChemSpider	8378
Wikidata	Q27293555
Eigenschaften
Molare Masse	182,18 g·mol−1
Schmelzpunkt	97 °C
Sicherheitshinweise
	GHS-Gefahrstoffkennzeichnung; keine Einstufung verfügbar
	GHS-Gefahrstoffkennzeichnung; keine Einstufung verfügbar
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Douxan ist ein künstlicher Süßstoff. Douxan ist intensiv gelb gefärbt und hat einen Schmelzpunkt um 97 °C. Die Süßkraft liegt etwa bei 1000 Saccharose-Äquivalenten.

Aufgrund seiner Toxizität ist die Substanz seit den 1950er Jahren nicht mehr kommerziell in Gebrauch.

Einzelnachweise

1 2 3 4 Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz. Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-642-46225-2 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
↑ Claudia Bauer: Intensive Süßstoffe in Bezug auf Tumorentstehung. 2011, abgerufen am 19. Juli 2019.
↑ Grupp, G., u. R. Bilger: Toxizität des Süß-Stoffes Neo-Douxan (1-Nitro-3-amino-4-phenyläthyläther). Arzneimittel-Forsch. 1, 326 (1951).
↑ Karl Herrmann: Künstliche Süßstoffe. In: Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz (= Handbuch der Lebensmittelchemie). Springer Berlin Heidelberg, Berlin, Heidelberg 1970, ISBN 978-3-642-46225-2, S. 720–740, doi:10.1007/978-3-642-46225-2_16.

[J._Schormüller-1] 1 2 3 4 Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz. Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-642-46225-2 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

[NV-2] Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.

[3] Claudia Bauer: Intensive Süßstoffe in Bezug auf Tumorentstehung. 2011, abgerufen am 19. Juli 2019.

[4] Grupp, G., u. R. Bilger: Toxizität des Süß-Stoffes Neo-Douxan (1-Nitro-3-amino-4-phenyläthyläther). Arzneimittel-Forsch. 1, 326 (1951).

[5] Karl Herrmann: Künstliche Süßstoffe. In: Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz (= Handbuch der Lebensmittelchemie). Springer Berlin Heidelberg, Berlin, Heidelberg 1970, ISBN 978-3-642-46225-2, S. 720–740, doi:10.1007/978-3-642-46225-2_16.