Eckhoff ist der Familienname folgender Personen:
- Hartvig Sverdrup Eckhoff (1855–1928), norwegischer Architekt
- Heinz Eckhoff (* 1925), deutscher Politiker (CDU), Landwirt und Unternehmer
- Hella Eckhoff (1960–2022), deutsche Fußballspielerin
- Jens Eckhoff (Politiker) (* 1966), deutscher Politiker (CDU)
- Jens-Michael Eckhoff, bürgerlicher Name von Jean-Michel Tourette (* 1975), deutscher Musiker, siehe Wir sind Helden #Jean-Michel Tourette und Jens Eckhoff (Musiker)
- Rolf Eckhoff (* 1958), deutscher Rechtswissenschaftler
- Stian Eckhoff (* 1979), norwegischer Biathlet
- Tias Eckhoff (1926–2016), norwegischer Keramiker und Industriedesigner
- Tiril Eckhoff (* 1990), norwegische Biathletin
- Tor Eckhoff (1964–2021), norwegischer Webvideoproduzent
Siehe auch:
