Eijk ist der Familienname folgender Personen:
- Philip van der Eijk (* 1962), niederländischer Altphilologe und Literaturwissenschaftler
- Regina van Eijk (* 2002), niederländische Fußballtorhüterin
- Simon Speijert van der Eijk (1771–1837), niederländischer Dichter, Mathematiker und Physiker
- Stig van Eijk (* 1981), norwegischer Sänger
- Wim Eijk (* 1953), niederländischer Geistlicher, römisch-katholischer Erzbischof von Utrecht
EIJK ist die Abkürzung für
Siehe auch:
