Ellmer ist der Familienname folgender Personen:
- Arndt Ellmer (* 1954), deutscher Schriftsteller
- Frank Ellmer (* 1952), deutscher Agrarwissenschaftler
- Heidi Ellmer, deutsche Fußballspielerin
- Marco Ellmer (* 1985), Orgelbauer
- Martina Ellmer (* 1958), österreichische Skirennläuferin
- Robert Ellmer (* 1959), österreichischer Schriftsteller
Siehe auch:
- Elmer (Begriffsklärung)
- Ellmers (Begriffsklärung)
- Ellmer von Elm
