Emmanuel Poulle studierte an der École des chartes, wo er 1954 sein Diplom als Archivar-Paläograph mit der Abschlussarbeit Recherches sur les traités médiévaux d’instruments astronomiques d’observation erhielt. Danach war er Direktor der Archive des Départements Aube und 1956 bis 1958 Konservator in der Direction des Archives de France. 1961 erhielt er ein Diplom an der École pratique des hautes études (EPHE). 1959 wurde er Generalsekretär der École des chartes und nach einer Zeit beim Centre national de la recherche scientifique (CNRS) von 1968 bis 1970 Professor für Paläographie an der École des chartes, was er bis 1997 blieb. Mit einer Schrift über Planetentheorien im Mittelalter wurde er 1979 zum Docteur d’État ès Lettres promoviert (entspricht etwa einer Habilitation). Von 1988 bis 1993 war er Direktor der École des chartes.
Im Jahr 1996 wurde er Mitglied der Académie des inscriptions et belles-lettres, deren Vizepräsident er 2004 und deren Präsident er 2005 war. Er war Offizier der Ehrenlegion, Kommandeur der Palmes Academiques und Offizier des Ordre des Arts et des Lettres. Er war 1993 bis 2009 Sekretär der Académie internationale d’Histoire des Sciences und war Präsident der Société d’archéologie d’Avranches, Mortain et Granville. Er war Mitglied mehrerer wissenschaftlicher und historischer Kommissionen, wie der Commission du Vieux Paris, der Commission des Travaux historiques de la Ville de Paris, dem Comité des travaux historiques et scientifiques, dem Comité international de paléographie latine und dem Comité international de paléographie hébraïque.
Poulle befasste sich insbesondere mit der Astronomiegeschichte des Mittelalters (wie Raymond von Marseille und Giovanni de Dondi, speziell astronomische Instrumente und Uhren) und mit lateinischer und französischer Paläographie des Mittelalters.
mit Marie-Thérèse d’Alverny, Charles Burnett: Raymond de Marseille. Opera Omnia, Band 1 (Traité de l’Astrolabe. Liber Cursuum Planetarum), CNRS editions 2009, Webseite zum Buch (der geplante zweite Band soll den Liber Judiciorum enthalten)
Le traité d’astrolabe de Raymond de Marseille, Studi Medievali, 3. Serie, Band 5, 1964, S. 866–909
Un constructeur d’instruments astronomiques au XVe siècle, Jean Fusoris, Paris: H. Champion 1963
Les instruments de la théorie des planètes selon Ptolémée: équatoires et horlogerie planétaire du XIIIe au XVIe siècle, 2 Bände, Genf: Droz, Paris: H. Champion, 1980
Astronomie théorique et astronomie pratique au Moyen âge, Paris, Palais de la Decouverte, um 1967
Les sources astronomiques: textes, tables, instruments, Turnhout 1981
Les tables alphonsines, avec les canons de Jean de Saxe, Paris, CNRS, 1984
mit anderen: Die Planetenlaufuhr: ein Meisterwerk der Astronomie und Technik der Renaissance geschaffen von Eberhard Baldewein 1563–1568, Deutsche Gesellschaft für Chronometrie 2008
Johannis de Dondis, Paduani civis, Astrarium. I, Facsimile del manoscritto di Padova e traduzione francese, II, édition critique de la version A, 1987–1988
Tractatus Astrarii: Giovanni Dondi dall’Orologio, Genf, Droz 2003 (kritische Ausgabe, Latein und französische Übersetzung)
L’astrarium de Giovanni Dondi Padoue, Bibliothèque capitulaire, ms D. 39, Ecole nationale des chartes 1998
Autour de Gerbert d’Aurillac: le pape de l’an mil, École nationale de chartes, Genf: Droz, Paris: H. Champion 1996
Paléographie des écritures cursives en France du 15e au 17e siècle, Genf: Droz 1966
Astronomie planetaire au moyen age latin, Aldershot, Variorum 1996
Henri Baers ou Vekenstyl: Les tables astronomiques de Louvain de 1528, Édition Culture et Civilisation, Brüssel 1976 (Faksimileausgabe, Kommentar und Übersetzung von Poulle und Antoine de Smet)
Emmanuel Poulle Eintrag bei der Académie des Inscriptions et Belles-Lettres
Anmerkungen
↑Poulle Les sources de l’histoire du linceul de Turin. Revue critique, Revue d’Histoire Ecclésiastique, 2009/3–4, Abstract (Memento vom 10. Juli 2011 im Internet Archive), Le linceul de turin victime d’Ulysse Chevalier, Revue d’histoire de l’Église de France, Band 92, 2006, S. 343–358, Erste Seite des Aufsatzes, Bezahlschranke bei Brepols, in letzterem Aufsatz wirft er dem Historiker Ulysse Chevalier (1841–1923) intellektuelle Unredlichkeit im Umgang mit den Quellen zum Grabtuch vor