EpiDoc ist eine internationale Gemeinschaft, die Richtlinien und Tools für strukturiertes Markup von wissenschaftlichen Editionen antiker Dokumente, insbesondere von Inschriften und Papyri, in TEI-XML erarbeitet.
Die EpiDoc Richtlinien („Guidelines“) wurden ursprünglich im Jahr 2000 von Wissenschaftlern der University of North Carolina at Chapel Hill als Empfehlung für die griechische und lateinische Epigraphik vorgeschlagen: diese waren Tom Elliott, der ehemalige Direktor des Ancient World Mapping Centers, zusammen mit Hugh Cayless und Amy Hawkins. Die Richtlinien wurden durch umfangreiche Diskussionen im Rahmen der Mailingliste der Gemeinschaft (Markup) und anderen Diskussionsforen, auf mehreren Konferenzen und durch die Erfahrungen zahlreicher Pilotprojekte beträchtlich ausgereift.
Die ersten größeren epigraphischen Projekte, die die EpiDoc-Richtlinien übernahmen, waren die Inschriften von Aphrodisias und Vindolanda Tablets Online in den Jahren 2002 bis 2004. Zu dieser Zeit erreichten die Richtlinien erstmals einen Grad von Stabilität. Seitdem wurde EpiDoc als gängiges Format für die griechische Papyrologie-Website Papyri.info übernommen.
Das EpiDoc-Schema und die Richtlinien können ebenso, möglicherweise mit örtlichen Anpassungen, auf verwandte paläographische Bereiche wie etwa Siegelkunde und Numismatik angewendet werden.
Die EpiDoc-Gemeinschaft pflegt die Richtlinien und andere Tools, bietet Unterstützung über die Mailingliste und andere Foren an und führt mehrere Schulungsveranstaltungen pro Jahr durch.