Gründung und Entwicklung
Anlass für die Gründung waren Veränderungen im Einzelhandel der 1960er Jahre. Mit der Verbreitung von Selbstbedienungskonzepten im Lebensmittelhandel und dem Aufkommen der ersten Discounter traten offene Warenträger wie Regale und Gondeln an die Stelle von Ladentheke und Vitrine. Daraus entstand bei Händlern ein wachsender Bedarf an Ladenbau und Warenpräsentation.
1965 beschlossen die Messe Düsseldorf und das EHI Retail Institute, das damals als „Institut für Selbstbedienung“ firmierte, eine Fachmesse für den Handel einzurichten. Sie trug den Namen „EuroShop – Europäische Ausstellung mit Kongress ‚Moderne Läden und Schaufenster‘“ und wurde erstmals vom 11. bis 15. Juni 1966 auf dem alten Messegelände im Ehrenhof ausgerichtet. Bis 1972 folgte sie einem zweijährigen Turnus, ab 1975 einem dreijährigen.
In den ersten Jahrzehnten dominierten Ladenbau, Schaufenstergestaltung und Regalsysteme das Angebot. Bis in die 1990er Jahre kamen Bereiche hinzu, die für Handelsunternehmen an Bedeutung gewannen, darunter Schauwerbung, Beleuchtung und Messebau. Mit der Entwicklung der Informationstechnik traten Warenwirtschafts- und Überwachungssysteme, Artikelsicherung und Supply-Chain-Management hinzu, deren Produktzyklen deutlich kürzer waren als die des traditionellen Messeangebots.
Technisierung und Spezialisierung
Weil der Dreijahresrhythmus der EuroShop den kurzen Innovationszyklen der Handelstechnik nicht mehr entsprach, richteten die Messe Düsseldorf und das EHI Retail Institute 1997 eine eigene Veranstaltung zwischen zwei EuroShop-Terminen ein. Das „Technology Forum 97“ fand vom 28. bis 30. Oktober 1997 als Mischung aus Ausstellung und Kongress in der Stadthalle und im Congress Center Süd statt. 105 Aussteller aus sieben Ländern zeigten dort Lösungen von der Kasse bis zur zentralen Warenwirtschaft, 1.821 Fachbesucher kamen. Im Jahr 2000 zog die inzwischen in „Retail Technology“ umbenannte Veranstaltung in eine Messehalle um und erreichte knapp 200 Aussteller, 5.000 Quadratmeter Nettofläche und mehr als 4.700 Fachbesucher. Als die EuroShop 2002 eine neue Struktur erhielt, bezeichnete der Name EuroCIS erstmals deren Technologiesegment. Die eigenständige Fachmesse firmierte daraufhin ebenfalls um. Seither ist die EuroCIS in den EuroShop-Jahren als Dimension in die Messe integriert und wird in den Zwischenjahren eigenständig ausgerichtet.
Mit der Restrukturierung von 2002 wurde die EuroShop in die vier Bereiche EuroConcept (Ladenbau, Store Design, Beleuchtung, Kühlmöbel, Gebäudetechnik), EuroSales (Visual Merchandising, POS-Marketing, Schauwerbung), EuroExpo (Architektur, Design, Events) und EuroCIS (IT- und Sicherheitstechnik) gegliedert. Diese Einteilung bestand bis 2014. Zur EuroShop 2017 ersetzte der Veranstalter sie durch sieben Bereiche, die er als „Erlebnis-Dimensionen“ bezeichnete: POP Marketing, Expo & Event Marketing, Retail Technology, Lighting, Visual Merchandising, Shop Fitting & Store Design sowie Food Tech & Energy Management. Zahl, Zuschnitt und Bezeichnungen der Dimensionen wurden in den folgenden Ausgaben mehrfach verändert.
