Foulke ist der Familienname folgender Personen:
- Jean Kane Foulke du Pont (* 1910), US-amerikanische Suffragette, Gefängnisreformerin und Enkelin von William Parker Foulke
- William Dudley Foulke (1848–1935), US-amerikanischer Literaturkritiker, Journalist und Dichter
- William Henry Foulke (1874–1916), englischer Fußballspieler und -trainer
- William Parker Foulke (1816–1865), US-amerikanischer Jurist, Philanthrop und Geologe
Siehe auch:
- Foulk und Foulke, siehe William Henry Foulke
- Foulk
- Foulkes
