Iacchetti ist seit 1992 Produktdesigner, der in den letzten mehr als dreißig Jahren Entwürfe für eine große Zahl von Firmen zum Teil zusammen mit Matteo Ragni verwirklicht hat.
Zu den Firmen zählen unter anderen:
2000: Mit Matteo Ragni: biologisch abbaubares Besteck Moscardino für Pandora Design.
2015: Razione/K. Il pasto del soldato in azione, Rationen von Soldaten für den Kampfeinsatz aus verschiedenen Armeen. Projekt für das Thema der Weltausstellung Mailand 2015Feeding the Planet.