Grünebaum ist der Familienname folgender Personen:
- Elias Grünebaum (1807–1893), deutscher Rabbiner und Historiker
- Fritz Grünebaum, Geburtsname von Fritz Grunebaum (1913–1992), deutsch-US-amerikanischer Unternehmer
- Gabriele Grünebaum, deutsche Journalistin und Buchautorin
- Gustav Edmund Ritter von Grünebaum, Geburtsname von Gustav Edmund von Grunebaum (1909–1972), österreichisch-US-amerikanischer Arabist und Orientalist
- Kurt Grünebaum (1910–1988), Freier Journalist und Nazivertriebener
- Max Grünebaum (1851–1925), deutscher Tuchfabrikant, Kommerzienrat und Ehrenbürger der Stadt Cottbus
Siehe auch:
