Gralath ist der Familienname folgender Personen:
- Daniel Gralath der Ältere (1708–1767), deutscher Physiker und Bürgermeister von Danzig
- Daniel Gralath der Jüngere (1739–1809), deutscher Rechtswissenschaftler und Lokalhistoriker
- Karl Friedrich von Gralath (1741–1818), Bürgermeister von Danzig
