Gundaker ist ein männlicher Vorname.
Der Name stammt aus dem Germanisch/Althochdeutschen und setzt sich aus den Teilen gund ‚Kampf‘, und einer wenig klaren Zweitsilbe zusammen. Letztere findet sich auch in Odoaker/Ottokar zu ot („Besitz“, „Reichtum“), wo sich frühe Schreibweisen auf -akar, -acher, -achre nachweisen lassen. Beide Namen scheinen im Südosten des Sprachgebiets heimisch.
Gunduaker, Gundacker, Gundaccar
Der Name findet sich auch als Nachname.