Breiter kam 1945 nach Österreich. 1946 bestand er die Aufnahmeprüfung an der Kunstgewerbeschule in Salzburg. Daraufhin erhielt er das Aufenthaltsrecht in Österreich. 1947 wurde ihm die österreichische Staatsbürgerschaft erteilt.
Herbert Breiter begann als Autodidakt zu malen und verdiente nebenbei Geld mit Kunstgewerbearbeiten. Er wurde Schüler von Max Peiffer Watenphul, durch den er andere Maler und Bildhauer kennenlernte, u.a. Agnes Muthspiel, seine erste Lebensgefährtin. Er war Mitglied u.a. in der Künstlergruppe Salzburger Gruppe und im Salzburger Kunstverein. Breiter unternahm mehrere Auslandsreisen, insbesondere nach Italien (Toskana, Insel Ponza). Seine Sujets waren Landschafts- und Stimmungsbilder. Der Kunsthistoriker Hans Vollmer beschrieb 1961 seine Stillleben als „im Charakter der Niederländer des 17. Jahrhunderts“.
Zu seinen Schülerinnen gehörte Eliette von Karajan. 2012 wurde die historische Peterswacht-Bastei in der Salzburger Altstadt in Herbert-Breiter-Terrasse umbenannt und eine Gedenktafel angebracht.
Ausstellungen
(G = Gruppenausstellung; K = Katalog)
1959: Graphik der Gegenwart. Internationale Ausstellung. Galerie Kunst der Gegenwart, Salzburg (G, K).
1980: Herbert Breiter. 30 Jahre Druckgraphik.Galerie Welz, Salzburg.
1982: Die Salzburger Gruppe. Ausstellungen 1962, Salzburg (G, K).
Südsteirische Miniaturen. Bilder von Herbert Breiter. Text von Karl-Markus Gauss. 2. Auflage. Verlag Galerie Welz, Salzburg 2004, ISBN 3-85349-280-0. Blockbuch.
Städte, Berge, Bäume und Mauern. Galerie Welz, Salzburg 2012.
Literatur
Breiter, Herbert. In: Hans Vollmer (Hrsg.): Allgemeines Lexikon der bildenden Künstler des XX. Jahrhunderts.Band5: V–Z. Nachträge: A–G. E. A. Seemann, Leipzig 1961, S.337 (Textarchiv– Internet Archive– Leseprobe).
Walter Thaler: Herbert Breiter. Majestäten, Monumente, Miniaturen. In: ders.: Erinnerungswürdig. Prägende Persönlichkeiten der Salzburger Geschichte. Verlag Anton Pustet, Salzburg 2022, ISBN 978-3-7025-1033-6, S. 275–278.
Kataloge, Bildbände:
Graphik der Gegenwart. Internationale Ausstellung. Galerie Kunst der Gegenwart. Pustet, Salzburg 1959. (Ausstellungskatalog, 31 S.).
Die Salzburger Gruppe. Ausstellungen 1962. Pustet, Salzburg 1962.