Karriere
Nach der Schule machte Plank zuerst eine Lehre zur Einzelhandels-Kauffrau und dann eine Ausbildung zur Früherzieherin. Sie war Leiterin einer Kinderkrippe in Hall in Tirol, als sie im Alter von 24 Jahren an einer hereditären spastischen Spinalparese erkrankte. Nach einem schweren Krankheitsschub im Jahr 2016 begann sie in der Rehabilitationsphase mit dem Klettern. Im Sommer 2017 wurde sie Teil des österreichischen Nationalteams und startete im Jahr 2017 ihre Wettkampfkarriere. Bei der Paraclimbing-Kletterweltmeisterschaft 2018 in Innsbruck erreichte sie den fünften Platz. Plank nimmt an Wettkämpfen in der Kategorie RP2 teil, die Athletinnen und Athleten dieser Kategorie sind in Bewegung und Stabilität eingeschränkt.
2018 erlitt sie aufgrund von Steinschlag in den Dolomiten einen komplizierten Fingerbruch mit einer Nervenquetschung, nach vier Operationen innerhalb kurzer Zeit verschlimmerte sich ihre Grunderkrankung und machte einen dauerhaften Wechsel in den Rollstuhl notwendig. 2021 gelang ihr mit einem fünften Platz bei der Weltmeisterschaft in Moskau das internationale Comeback, bei den Österreichischen Meisterschaften schaffte sie in diesem Jahr Gold. Im Jahr darauf holte sie im Weltcup drei Mal Gold. 2023 erreichte sie bei der Weltmeisterschaft in Bern die Silbermedaille. Bei der Klettereuropameisterschaft im Paraclimbing im schweizerischen Villars-sur-Ollon schaffte sie zum ersten Mal in ihrer Karriere den Europameistertitel. 2025 erkämpfte sie im koreanischen Seoul abermals den Vize-Weltmeistertitel. 2026 konnte sie zum zweiten Mal eine Europameisterschaft für sich entscheiden, diesmal im französischen Laval.
Bei nationalen Bewerben siegte sie drei Mal im Austria Cup, fünf Mal wurde sie Österreichische Meisterin und seit 2024 drei Mal Österreichische Staatsmeisterin.
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