Luis Hendricks

Luis Hendricks (* 13. Juli 1999 in Burgwedel) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach einem Schulpraktikum bei Tony Hohlfeld im Restaurant Ole Deele in Hannover begann er 2015 eine Ausbildung zum Koch im Maritim Airport Hotel Hannover. 2018 wechselte er zum Maritim Seehotel Timmendorfer Strand und 2019 zu Robin Pietsch in die Restaurants Zeitwerk und Pietsch. Ab Oktober 2021 kochte Hendricks im Restaurant La Rock in Hannover und übernahm dort ab September 2022 die Küchenleitung.

Mitte 2023 wurde er neben Robin Pietsch Küchenchef im Restaurant Pietsch in Wernigerode, das 2025 mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde. Er war mit 25 Jahren zum Zeitpunkt der Verleihung der jüngste Koch Deutschlands mit zwei Michelin-Sternen.

Im August 2026 wurde er Küchenchef im Restaurant des Ritz-Carlton Hotels Wolfsburg, das zuvor von Sven Elverfeld geleitet worden war.

Auszeichnungen

Einzelnachweise

  1. 1 2 3 Luisa Verfürth: Luis Hendricks bringt Sterne-Erfahrung ins Lister La Rock. In: Neue Presse. 23. August 2022.
  2. ↑ Arbeit und Ausbildung. Abgerufen am 18. Juni 2025.
  3. ↑ La Rock in der List: Luis Hendricks hat in Sterne-Restaurants gekocht. In: Neue Presse. 16. Juni 2025, abgerufen am 18. Juni 2025.
  4. ↑ Pietsch Restaurant. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 10. Juni 2023; abgerufen am 18. Juni 2025.
  5. 1 2 3 Pietsch - Wernigerode - ein Guide MICHELIN Restaurant. Abgerufen am 18. Juni 2025.
  6. ↑ Sterne-Restaurant-Rekord in Deutschland. 17. Juni 2025, abgerufen am 18. Juni 2025.
  7. ↑ The Ritz-Carlton Wolfsburg verpflichtet Luis Hendricks für neues Restaurant. 31. Juli 2026, abgerufen am 31. Juli 2026 (deutsch).
Normdaten (Person): Wikipedia-Personensuche | Kein GND-Datensatz. Letzte Überprüfung: 18. Juni 2025.
Personendaten
NAME Hendricks, Luis
KURZBESCHREIBUNG deutscher Koch
GEBURTSDATUM 13. Juli 1999
GEBURTSORT Burgwedel