Mlynář bzw. Mlynár ist der Familienname folgender Personen:
- Peter Mlynár (* 1988), slowakischer Skilangläufer
- Zdeněk Mlynář (Politiker) (1930–1997), tschechischer Politiker und Politikwissenschaftler
- Zdeněk Mlynář (Radsportler) (* 1976), tschechischer Cyclocrossfahrer
