
Das Palais Gulden, auch Essigmeyer-Haus oder Hettersdorfer Hof genannt, ist ein denkmalgeschütztes Stadtpalais in Eichstätt. Das Haus wird unter der Nummer D-1-76-123-263 als Baudenkmal geführt.
Das Haus befindet sich in der Eichstätter Spitalvorstadt direkt an der Bundesstraße 13 unter der Adresse Weißenburger Straße 6.
Der fürstbischöfliche Hofkammerrat Joseph Anton Gulden ließ das Haus 1738 für sich errichten. Die Pläne stammten von Gabriel de Gabrieli. Erbaut wurde das Haus von Giovanni Domenico Barbieri. Das Haus wurde als zweigeschossiger Barockbau mit Mansarddach errichtet. Für 1770 ist als Eigentümer des Gebäudes General Karl Joseph Ludwig von Eptingen (1713–1794). Von Eptingen war zu dieser Zeit Kommandant der Leibgarde der Husaren des Eichstätter Fürstbischofs. Ab 1788 war er der letzte Hofmarschall des Fürstbistums Basel. Anschließend wurde das Haus von Hofkastner Wolfgang Willibald Sausenhofer bewohnt. Für 1792 wird als Bewohner der fürstbischöfliche Hofkavalier Joseph Freiherr von Hettersdorf erwähnt.
Im Juni 1800 wurde das Gebäude von Dominique Joba beschlagnahmt. Joba war General unter Napoleon Bonaparte und richtete in dem Gebäude seinen Generalstab ein. Anschließend gelangte das Gebäude zurück in Besitz der Familie von Hettersdorf. Diese verkaufte das Gebäude 1817 an den Stadtapotheker Ignatz Biechele. Nach einem weiteren Verkauf 1830 wurde das Palais mit seinen Nebengebäuden als landwirtschaftlicher Ökonomiehof genutzt. 1842 wurde das Haus an den Essigfabrikanten Joseph Günther veräußert. Die Fabrik in dem Gebäude wurde nach Günther von den Familien Reicheneder und Blum geführt. Ab 1896 befand sich im Gebäude die Essig- und Likörfabrik der Familie Mayer. Aus dieser Zeit stammt auch der Name Essigmayer-Haus. Die Edelbranntweinbrennerei Gustav Mayer befand sich bis 2001 im Haus. Nach einem Umzug in das benachbarte Haus Weißenburger Straße 5 wurde das Unternehmen bis 2026 weiterbetrieben. Von 2002 bis 2003 wurde das Gebäude durch die neuen Besitzer denkmalgerecht saniert und seit 2003 als Notariat vermietet.
Koordinaten: 48° 53′ 32,4″ N, 11° 10′ 46,7″ O