Peter Hirschfeld ist der Name folgender Personen:
- Peter Hirschfeld (Kunsthistoriker) (1900–1988), deutscher Kunsthistoriker und Denkmalpfleger
- Peter Hirschfeld (Mediziner) (1921–2011), deutscher Mediziner und Mannschaftsarzt von Werder Bremen
- Peter Hirschfeld (Physiker) (* 1957), US-amerikanischer Festkörperphysiker
