Peter Wehlauer

Peter Wehlauer (* 1942 in Bühl; † 31. März 2010) war ein deutscher Koch.

Werdegang

Wehlauer war in den 1970er Jahren Küchenchef im Parkhotel Wehrle in Triberg. Mitte der 1980er Jahre leitete er das Restaurant Burg Windeck in Bühl, wo er mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

In den späten 1980er Jahren leitete er die Restaurants Bühlerhöhe bei Bühl und Schloss Fuschl in Salzburg, die beide im Besitz der Max-Grundig-Stiftung waren. In den 1990er Jahren leitete er das Hotel Badischer Hof in Bühl, und später das eigene Restaurant Wehlauer’s Papalangi in Baden-Baden.

Mitgliedschaften

• Cercle des Chefs de Cuisine Berne (CCCB)

Auszeichnungen

• Zwei Michelin-Sterne
• 1987–1989, Spitzenkoch des Jahres im Schlemmer Atlas

Publikationen

• Baden mit Leib und Seele, mit anderen Autoren. Verlag Zabert Sandmann, München 1992, ISBN 3-924678-34-0

Einzelnachweise

1. ↑ gourmetclassic.de (Memento vom 19. April 2011 im Internet Archive)
2. ↑ restaurant-ranglisten.de (Memento vom 24. Januar 2010 im Internet Archive)
3. ↑ HGVPraxis: NH schließt Bühlerhöhe. 4. Mai 2016, archiviert vom Original am 4. Mai 2016; abgerufen am 18. September 2022. 
4. ↑ restaurant-ranglisten.de (Memento vom 5. Februar 2011 im Internet Archive)
5. ↑ cccb.ch (Memento vom 12. Januar 2012 im Internet Archive)
6. ↑ Spitzenköche des Jahres 1987 - Schlemmer Atlas. 24. November 2003, archiviert vom Original am 24. November 2003; abgerufen am 18. September 2022.