Christopher Richard „Rick“ Stein, CBE (* 4. Januar 1947 in Churchill, Oxfordshire) ist ein britischer Chefkoch, Gastronom, Fernsehkoch und Sachbuchautor. Zusammen mit seiner Geschäftspartnerin und früheren Ehefrau Jill Stein betreibt er eine Reihe von Restaurants und Hotels in England und Australien.
Rick Stein wurde 1947 auf einer Farm in Oxfordshire geboren. Als junger Mann besuchte er eine Restaurant-Berufsschule und arbeitete anschließend unter anderem auf einem deutschen Frachtschiff und bei der australischen Eisenbahn, bis er am New College in Oxford ein Studium der Anglistik abschloss.
Nachdem Rick Stein von einem Deutschen Großonkel £ 15.000,- geerbt hatte, eröffnete er mit einem Freund am Hafen von Padstow einen Nachtclub, verlor aber bald seine Betriebsgenehmigung und musste schließen. Er hatte aber noch eine Lizenz um in den Nebenräumen des ehemaligen Clubs ein Restaurant betreiben. Mit seiner Frau Jill wandelt er dieses 1975 in ein auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiertes Bistro mit dem Namen „The Seafood Restaurant“ um. Bis 2022 entstand daraus eine Gruppe von sechs Restaurants, Bistros und Caffees in Cornwall und vier im restlichen England. Hinzu kommen noch Hotels, eine Kochschule, Geschenk- und Delikatessengeschäfte. Darüber hinaus betreibt Rick Stein noch zwei weitere Restaurants mit Unterkünften in Australien.
Seine ersten Fernsehauftritte hatte Rick Stein in den 1980er Jahren in den Sendungen des Fernsehkochs Keith Floyd. Seine erste Fernsehkochserie, „Taste of the Sea“, wurde 1995 gesendet. Zahlreiche weitere Fernsehsendungen folgten, darunter insbesondere Reisesendungen.
Stein ist väterlicherseits deutscher Herkunft. Seinen Urgroßvater, Julius Otto Stein (1847–1898), war der jüngere Bruder des deutschen Unternehmers August Stein. Rick Steins Vater, Eric Stein, war Managing Director bei dem schottischen Mischkonzern Distillers Company. Kurz nach seiner Frühpensionierung beging dieser, als Rick Stein 18 Jahre alt war, Selbstmord durch einen Sprung von einer Klippe. Stein lernte seine erste Frau, Jill Newstead, in Padstow kennen. Sie heirateten 1975 und wurden Geschäftspartner. Zusammen haben sie drei Söhne: Edward, Jack und Charles, die alle am Familienunternehmen beteiligt sind. 1997 begegnete Stein Sarah Burns in Australien, als sie Werbeleiterin für das Magazin Australia Gourmet Traveler war. Ihre Affäre dauerte fünf Jahre, bevor Jill es herausfand und sich 2007 von Rick scheiden ließ. Jill und Rick Stein blieben Geschäftspartner. Rick und Sarah („Sas“) heirateten am 7. Oktober 2011. Sarah brachte zwei Kinder, Zach und Olivia, mit in die Ehe. Wegen einer fehlerhaften Herzklappe unterzog sich Rick Stein 2022 im Royal Brompton Hospital (London) erfolgreich einer Operation am offenen Herzen.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Stein, Rick |
| ALTERNATIVNAMEN | Stein, Christopher Richard (vollständiger Name) |
| KURZBESCHREIBUNG | britischer Koch |
| GEBURTSDATUM | 4. Januar 1947 |
| GEBURTSORT | Churchill, Oxfordshire, England, Vereinigtes Königreich |
