Rosazzo

Rosazzo DOCG ist ein italienischer Weißwein, der in der Region Friaul-Julisch Venetien erzeugt wird. Er besitzt seit 2011 die Auszeichnung einer „kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung“ (DOCG), die am 7. März 2014 aktualisiert wurde.

Anbaugebiet

Der Anbau der Reben, die Vinifikation und die Abfüllung dürfen nur in folgenden Gemeinden der Region Friaul-Julisch Venetien stattfinden: San Giovanni al Natisone, Manzano und Corno di Rosazzo. Das Weinbaugebiet ist sehr klein.

Erzeugung

Folgende Rebsorten sind für die Erzeugung zugelassen:

• mindestens 50 % Friulano
• 20–30 % Sauvignon Blanc
• 20–30 % Pinot bianco und/oder Chardonnay
• höchstens 10 % Ribolla Gialla
• höchstens 5 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Provinz Udine zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Beschreibung

• Farbe: mehr oder weniger intensives Strohgelb
• Geruch:charakteristisch, zart
• Geschmack: trocken, harmonisch, weinig
• Alkoholgehalt: mindestens 12,0 % Vol.
• Säuregehalt: mind. 4,0 g/l
• Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l

Einzelnachweise

1. 1 2 3 4 Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 4. August 2018 (italienisch). 

Weblinks

• Karte der Anbaugebiete und Liste der DOCG- und DOC-Weine aus Friaul-Julisch Venetien, auf federdoc.com, abgerufen am 18. Januar 2017 (italienisch)