Sausage roll ist ein herzhafter Imbiss aus Schweinebrät in Blätterteig. Im Münsterland ist dieser Imbiss als Münsterländer Wurstbrötchen und in den Niederlanden als Saucijzenbroodje bekannt. Sie ist ein Spezialfall der Würstchen im Schlafrock.
Sausage roll ist ein herzhafter Imbiss aus Schweinebrät in Blätterteig. Im Münsterland ist dieser Imbiss als Münsterländer Wurstbrötchen und in den Niederlanden als Saucijzenbroodje bekannt. Sie ist ein Spezialfall der Würstchen im Schlafrock.
Am 20. September 1809 erwähnte die Bury and Norwich Post den 75-jährigen T. Ling, einen Verkäufer von Saloop (eines Heißgetränks, das aus der Rinde des Sassafrasbaums hergestellt wurde), Buns, und Sausage rolls. The Times erwähnte diesen Imbiss erstmals 1864, als William Johnstone, „Großhändler, Schweinfleischpastetenhersteller und Sausage roll Produzent“, wegen Erregung öffentlichen Ärgernisses eine Geldstrafe von 15 Pfund Sterling erhielt, weil er in seinem Betrieb eine große Menge Fleisch lagerte, das ungesund und für die Herstellung von Lebensmitteln ungeeignet war. 1894 gewährte ein Fall von Diebstahl Einblick in die Herstellung von Sausage rolls im Viktorianischen Zeitalter: Dem angeklagten Auszubildenden wurde gelehrt, Vollkornbrot in Ocker, Salz, und Pfeffer einzuweichen, um ein Ersatzprodukt für die in der Füllung von Sausage rolls eingesetzte Rinderwurst herzustellen.
