Schantz ist der Familienname folgender Personen:
- Carl Friedrich Schantz (1803–1888), deutscher Jurist, MdL Kurhessen
- Dieter Schantz, deutscher Boxer
- Johan Eberhard von Schantz (1802–1880), russischer Admiral
- Johann von Schantz (1802–1875), österreichischer Feldmarschallleutnant
- Karl Schantz (1863–1936), Berghauptmann beim Oberbergamt Dortmund
- Ludwig Schantz (1805–1880), deutscher Justiz- und Verwaltungsbeamter
- Philip von Schantz (1928–1998), schwedischer Künstler
- Richard Schantz (* 1950), deutscher Philosoph
- Viola Shelly Schantz (1895–1977), US-amerikanische Biologin und Mammalogin
Siehe auch:
