Scharfe ist der Familienname folgender Personen:
- Gustav Scharfe (1835–1892), deutscher Opernsänger und Gesangspädagoge
- Martin Scharfe (1936–2025), deutscher Volkskundler
- Paul Scharfe (1876–1942), SS-Obergruppenführer und General der Waffen-SS
- Sidonie Scharfe (1834–1909), deutsche Stifterin
- Wolfgang Scharfe (1942–2003), deutscher Geograf und Kartografiehistoriker
- Wolfgang Scharfe (Werkstoffwissenschaftler) (* 1929), deutscher Werkstoffwissenschaftler
