Spillner ist der Familienname folgender Personen:
- Adolf von Spillner (1790–1871), preußischer Generalmajor
- Bernd Spillner (1941–2023), deutscher Sprachwissenschaftler
- Michelle Spillner (* 1967), deutsche Zauberkünstlerin, Autorin, Fotografin und Journalistin
- Theodor Eduard Spillner (1823–1848), Märzgefallener
- Wolf Spillner (1936–2021), deutscher Naturfotograf und Schriftsteller
