Stefan Gerstner war der Sohn des Gipsers Xaver Gerstner (1852–1888) und seiner Ehefrau Karoline Walter. 1920 heiratete er Maria Emilie Deck. Er war ein Schüler von Hans Thoma. Er soll Werke in 30 Kirchen geschaffen haben, einige davon wurden jedoch übermalt, weil sie nicht mehr dem Zeitgeist entsprachen. Ein geplantes Buch des Heimatforschers Josef Spörl über Gerstner kam aufgrund seines vorzeitigen Todes nicht mehr zustande.
Deckenbild in der römisch-katholischen Pfarrkirche St. Leodegar, SchliengenDeckenmalerei in der römisch-katholischen Pfarrkirche St. Cosmas und Damian, Sasbach-Jechtingen
↑Ute Fahrbach-Dreher: Vom Umgang mit „schwierigen Denkmälern“ – abräumen oder damit leben? In: Stadtarchiv Karlsruhe (Hrsg.): Der Zweite Weltkrieg – Last oder Chance der Erinnerung? Widerspruch gegen das Ehrenmal der 35. Infanterie-Division in Karlsruhe. Info Verlag, Karlsruhe 2015, ISBN 978-3-88190-823-8, S. 118–119 mit Abbildungen.