2006 wurde er in den Vorstand der Rewe Group berufen, den er aber bereits im Mai 2007 nach internen Machtkämpfen wieder verließ.
Am 14. April 2008 wurde er President Emerging Markets - East beim US-amerikanischen Einzelhandelskonzern Wal-Mart.
Berater der größten Schweizer Discounter-Kette Denner
Von Nicolas Berggruen zum Aufsichtsratsvorsitzenden der Karstadt Warenhaus GmbH berufen
Vom 23. Oktober 2014 bis 10. Juni 2020 Vorstandsvorsitzender von Karstadt bzw. dem Nachfolgeunternehmen Galeria Karstadt Kaufhof
Von September 2022 bis Jahresende 2023 Chief Strategy & Retail Development Officer („Strategiechef“) der schweizerischen JC Switzerland Holding AG, einer Zwischengesellschaft von Peek & Cloppenburg (Düsseldorf) mit zentralen Funktionen.
Seit dem 1. Oktober 2024 CEO und Geschäftsführender Gesellschafter der euro delkredere GmbH & Co. KG in Mülheim an der Ruhr.
In Branchenkreisen gilt Fanderl als außerordentlich ehrgeizig. Die Frankfurter Rundschau bezeichnete ihn als „einen der profiliertesten Handelsmanager des Landes“.
Beteiligungen
Fanderl ist geschäftsführender Gesellschafter der Maru GmbH in Köln.