

Struckhof (früher auch Struckhoff) ist ein Teil der Ortschaft Schnathorst, die als Ortsteil zur ostwestfälischen Gemeinde Hüllhorst im Kreis Minden-Lübbecke im äußersten Nordosten des Landes Nordrhein-Westfalen gehört.
Struckhof ist einzige größere geschlossene Siedlung neben dem Hauptort Schnathorst und liegt im Nordosten der Gemeinde Hüllhorst am Südhang des Wiehengebirges und am Fuße des Bröderhauser Berges.
Struckhof grenzt an folgende Ortschaften, Gemeinden und Städte (im Uhrzeigersinn, beginnend im Norden):
Oberlübbe (Gemeinde Hille), Wulferdingsen (Stadt Bad Oeynhausen) und Bröderhausen (Gemeinde Hüllhorst).
Die Windmühle Struckhof gehört zur Westfälischen Mühlenstraße und hat Saison mit Öffnungszeiten von April bis September. Nebenan ist das Schleppgelände Schnathorst des SV Schnathorst. Bei Flugwetter kann man dort auch Gleitschirmflieger und Hängegleiter beim Windenstart und anschließenden Gleitflug beobachten.
Struckhof gehört zum evangelischen Kirchspiel Schnathorst und hierbei zusammen mit Schnathorst und Holsen zum Pfarrbezirk I.
Das Dorf wird von der Landesstraße 876 (Mindener Straße), die die Hauptstraße der Ortschaft darstellt, in Ost-West-Richtung durchquert. Die Straße stellt eine Verkehrsachse zwischen dem Raum Hüllhorst und der Kreisstadt Minden dar, die über den nahen Pass von Wallücke führt.
Bis 1937 war Struckhof mit der Bahnlinie Wallücker Willem an das Eisenbahnnetz angeschlossen, die im Zuge der heutigen Landesstraße verlief. Hier gab es auch einen Haltepunkt Struckhof.
Die Radroute Mühlenroute führt durch den Ort.
Koordinaten: 52° 16′ 24,8″ N, 8° 43′ 44,3″ O