Zuckersucht

Unter der Bezeichnung Zuckersucht (englisch sugar addiction) werden Zusammenhänge zwischen regelmäßigem Zuckerkonsum und Anzeichen von Suchtverhalten thematisiert. Die Existenz einer Zuckersucht sowie die Einordnung von Zucker als Droge ist in der Wissenschaft umstritten.

Wissenschaftliche Forschung

Es existieren derzeit über 160 Studien, die einen Zusammenhang von Zuckerkonsum und Suchterscheinung untersuchen. Diese Studien, die zum großen Teil ihre Ergebnisse aus Laborexperimenten mit Ratten gewonnen haben, stellen unter anderem folgende Anzeichen einer Sucht bei vermehrtem Zuckerkonsum heraus:

• Fressanfälle
• Medikamente, die bei Drogensüchtigen Entzugserscheinungen auslösten, taten dies auch bei vermehrtem Zuckerkonsum

So fand etwa eine Studie von Wissenschaftlern der Universität Princeton um Bart Hoebel 2008 heraus, dass im Laborexperiment Ratten bei regelmäßigem Zuckerkonsum Anzeichen einer Sucht zeigten. Eine Übertragbarkeit der Ergebnisse auf den menschlichen Organismus wird dabei vermutet. Diese These wird außerhalb des wissenschaftlichen Diskurses aufgegriffen.

Literatur (Auswahl)

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Weblinks

• Alexis Conason: Sugar Addiction: Is abstinence the best treatment for sugar addiction? Psychology Today, 4. April 2012; abgerufen am 5. Oktober 2024 (englisch). 
• Harro Füllgrabe und Buddy Steve: Selbstexperiment: Wie viel Zucker ist noch gesund? In: ProSieben. 18. Juli 2018, archiviert vom Original am 7. August 2018; abgerufen am 5. Oktober 2024 (Galileo: Episode 224). 
  • Selbstexperiment: Wie viel Zucker ist noch gesund? : Galileo : ProSieben auf YouTube, abgerufen am 5. Oktober 2024.
• Stephanie Kowalewski: Ernährung: Die tägliche Überdosis Zucker. Deutschlandfunk (DLF), 30. September 2024; abgerufen am 5. Oktober 2024 (MP3-Version Länge: 24:11). 

Einzelnachweise

1. ↑ princeton.edu
2. ↑ N. M. Avena, P. Rada, B. G. Hoebel: Evidence for sugar addiction: Behavioral and neurochemical effect of intermittent, excessive sugar intake. In: Neurosc Biobehav Rev. Ausgabe: 32, S. 20–39.
3. ↑ beispielsweise auf Wunderwelt Wissen zitiert nach http://www.suchtmittel.de/info/zuckersucht/002449.php

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