Apoteke o Apotheke fue el nombre helenizado de la capital del nomo XI del Alto Egipto, situada junto a la orilla occidental del Nilo a medio camino entre Menfis y Asuán.
Nombre egipcio: Shas-hotep. Nombre griego: Apoteke. Nombre árabe: Shutb.
Situación: 27° 09′ N 31° 14′ E
La ciudad tuvo como símbolo al dios Seth, su principal deidad, venerado junto con Horus.
Nomos del VIII al XI. Este último (a la izquierda) tenía como centro administrativo a la ciudad de Shas-hotep.
Restos arqueológicos
Se erigieron templos en honor de Seth y Horus, los dioses protectores.
Especialmente relevantes son unas tumbas excavadas en la roca que datan del Imperio Medio, situadas en la necrópolis, Rifeh.
De tiempos más recientes es un monasterio copto (Deir Balyzeh), excavado en 1906 por Flinders Petrie, quien publicó un informe en 1907.