Carrera televisiva
El 2 de octubre de 2000, hizo su debut como presentador de televisión con el programa de prensa rosa peruano Mil disculpas, inicialmente transmitido por la cadena Austral Televisión, bajo la producción de Michelle Alexander, llevándolo a Cacho al estrellato, ganando popularidad como figura referente de la prensa rosa peruana; años más tarde, retoma la conducción del programa en los años 2010 y 2013, a través de Panamericana Televisión, hasta su cancelación definitiva, en febrero de 2014, producto de la denuncia del cantante Ezio Oliva en su contra.
En mayo de 2002, Cacho comenzó a participar en eventos de la belleza en otros países como Ecuador.
En junio de 2003, entra a ser parte de la conducción del programa Chiki Boom para Red Global con el mismo formato del antecesor.
Tras el éxito de sus programas como figura de la televisión, Cacho ingresa como jurado del programa concurso Bailando por un sueño en el año 2008, la cual inicia su etapa de colaboraciones con los programas de la productora GV Producciones.
El 6 de agosto de 2009, fue presentado como parte de la conducción del espacio televisivo Amor, amor, amor manteniéndose hasta mayo de 2010 y fue reemplazado por el presentador televisivo peruano Rodrigo González.
Años después, Cacho fue jurado del reality de baile El gran show en 2013 por varias temporadas, retomando el rol a finales de 2022. En el año 2014, fue co-conductor del programa Mujeres arriba al lado de Mónica Hoyos, Laura Borlini y Antonio Pavón por ATV.
Fuera de su trabajo en la televisión, fue jurado en el evento local CosmoBeauty Professional en 2016 y es dueño de su propio salón de belleza bajo el nombre de Carlos Cacho Salon Boutique desde el año 2017, además de ser calificado por diario El Popular como «el estilista más caro de su país» debido a la cantidad de precio de sus peinados.
Cacho participó como invitado ocasional del magacín América hoy en el rol de opinólogo y panelista, incluyendo la conducción de su programa propio web Yo Carlos, cuya sinopsis es de entrevistas a las celebridades del espectáculo peruano. Prestó su presencia en el videoclip del tema musical «Envidiosa», interpretado por la modelo Tilsa Lozano en 2015.
En el año 2023, Cacho asumió la dirección del Miss International Supreme, cuando adquirió la compañía desde Panamá. Sin embargo, generó controversia al aparecer en el segmento de telerrealidad La casa de Magaly del programa Magaly TV. En un episodio, realizó actos de transfobia contra Etza Reátegui al exigirle ser llamada por su nombre que figura en su documento nacional de identidad y no por el que ella ha elegido. En el episodio siguiente, Cacho pidió disculpas.
En 2024 oficializó su participación del programa de Mauricio Diez Canseco, Cazador de talentos. En el año 2025, participó en el espectáculo de Arturo Álvarez, en el Centro de Convenciones Bianca, ubicado en el distrito de Barranco, en calidad de invitado especial.
En el año 2026, fue presentado como copresentador del programa Mesa caliente por Panamericana, al lado de Tilsa Lozano, Karla Tarazona y Flor Ortola. Ese año, volvió a internet con el programa Yo, Carlos para el canal Show.pe.
