Carlos Ruiz puede referirse a:
- Carlos Ruiz Encina (1964-presente), sociólogo chileno;
- Carlos David Ruiz (1971-), futbolista argentino;
- Carlos Ruiz Aránega (1983-), futbolista español;
- Carlos Ruiz (beisbolista) (1979-), beisbolista panameño;
- Carlos Arruza (1920-1966), torero español;
- Carlos Ruiz Gutiérrez (1979-), futbolista guatemalteco;
- Carlos Ruiz Herrero (1948-), futbolista español;
- Carlos Ruiz Zafón (1964-2020), escritor español;
- José Carlos Ruiz (1936-), actor mexicano;
- Ruz (1959-) alias del caricaturista salvadoreño Carlos A. Ruiz.