| Castell de Cabres | ||
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| municipio | ||
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Escudo | ||
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Vista panorámica de la localidad | ||
| Ubicación de Castell de Cabres en España | ||
| Ubicación de Castell de Cabres en la provincia de Castellón | ||
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| País |
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| • Com. autónoma |
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| • Provincia | Castellón | |
| • Comarca | Bajo Maestrazgo | |
| • Partido judicial | Vinaroz | |
| Ubicación | 40°39′00″N 0°02′00″E / 40.65, 0.033333333333333 | |
| • Altitud | 1129 m | |
| Superficie | 30,7 km² | |
| Población | 21 hab. (2025) | |
| • Densidad | 0,68 hab./km² | |
| Gentilicio | castellenco, -a | |
| Predom. ling. | Valenciano | |
| Código postal | 12319 | |
| Alcalde (2023) | María José Tena Gasulla (PSPV-PSOE) | |
| Fiesta mayor | Sant Llorenç, primera semana de septiembre | |
| Sitio web | Sitio web oficial | |
Castell de Cabres es un municipio español de la Comunidad Valenciana, en la provincia de Castellón y situado al noroeste de la misma, perteneciente a la comarca del Bajo Maestrazgo. Tiene una población de 21 habitantes (INE 2025), siendo el municipio menos poblado de la Comunidad Valenciana.

Está situado en el sector suroeste de la subcomarca de la Tenencia de Benifasar. El término es muy montañoso, con abundancia de pinares y parajes pintorescos, como el Bovalar y la Fuente del Boix.
Se accede a esta localidad desde Castellón de la Plana tomando la CV-10, luego la N-232 y posteriormente la CV-105.
El término municipal de Castell de Cabres limita con las localidades de Puebla de Benifasar, Vallibona, Morella y Herbés todas ellas de la provincia de Castellón. Además con Peñarroya de Tastavins en la provincia de Teruel, Aragón.
En época musulmana pertenecía al distrito de Morella y por esto, tras la conquista cristiana, fue poblado por Blasco de Alagón el 6 de enero de 1239. En 1237, también fueran fundados en su término, por el mismo señor, los lugares de Mola Escaboça y Vilanova, aunque estos pronto quedaran despoblados. Unos años más tarde se integró en el dominio del monasterio de Puebla de Benifasar, en cuya tinença se mantuvo durante las épocas medieval y moderna. A consecuencia de la guerra de Cataluña, en 1463, quedó despoblado. En 1523, tenía unos 175 habitantes y 416 en 1900 y ha bajado hasta 17 en 2011.


Las principales actividades económicas son la ganadería y la hostelería.
Castell de Cabres cuenta con una población de 21 habitantes (INE 2025).
| Periodo | Nombre | Partido | |
|---|---|---|---|
| 1979-1983 | Ovidio Tena Segura | Unión de Centro Democrático (UCD) | |
| 1983-1987 | Miquel Querol Viñals | Partit Socialista del País Valencià (PSPV-PSOE) | |
| 1987-1991 | Amador Prades Segura | Partit Socialista del País Valencià (PSPV-PSOE) | |
| 1991-2007 | José Ramón Segura Giner | Partit Socialista del País Valencià (PSPV-PSOE) | |
| 2007-2011 | José Vicente Prades Sabater | Partit Socialista del País Valencià (PSPV-PSOE) | |
| 2011-2019 | María de la Paz Querol Giner | Partido Popular de la Comunidad Valenciana (PP) | |
| 2019-act. | María José Tena Gasulla | Partit Socialista del País Valencià (PSPV-PSOE) | |



En su gastronomía tradicional destacan platos con conejo, cordero a la brasa, el “tombet”, cabrito, robellones, legumbres, la “olleta”, "ternascos", quesos, embutidos, jamón.