Cauca (pan)

La cauca, kauka o cauquita es un pan típico de Bolivia.

Ingredientes y elaboración

Elaborado con manteca y harina de trigo, su cubierta es crocante y su interior es más suave. Usualmente, antes del horneado, se aplana la parte del centro de la masa para que al salir del horno el pan esté semi-partido en dos, como si fueran gemelos.

Véase también

• Panes de Bolivia

Referencias

1. ↑ «Caucas - Recetas de Bolivia». www.cocina-boliviana.com. Consultado el 17 de agosto de 2023. 
2. ↑ «Receta de Pan Cauca 😋 • Sabores Bolivianos». Consultado el 17 de agosto de 2023. 
3. ↑ «🥇 PAN CAUCA DE BOLIVIA【Receta 2023】| CocinaBoliviana». comidasbolivianass.com. Consultado el 17 de agosto de 2023.